一场早市
半城烟火
尝过了城区街巷的美味
小溧要带大家逛集镇早市啦
去体验朴实的市井生活
感受浓烈的人间烟火气
今天我们一起走进
洪蓝集镇凤泉街
每天清晨，洪蓝集镇的烟火气息便从凤泉街蔓延开去，面条、馄饨、油条、煎饼……街边的早餐店氤氲着香气，悄悄唤醒着沉睡的味蕾。
沿着凤泉街由北向南，八公面馆映入眼帘。这家开了16年的老店有鸭血粉丝、馄饨、水饺等各式各样的早餐，但主打还是红汤面。店面虽然不大，但人气很旺，用老板的话说，“每一碗都是招牌”。
面条较宽且薄，吃起来滑爽又有嚼劲，配以滚烫的红汤和新鲜制作的浇头，咸鲜味浓厚，令人回味无穷。“从小吃到大的味道一直没变，基本上每周都会回来吃上一碗。”李先生说。
“老板，两根油条、一个麻团，打包！”“我们在他家买了十几年的油条了，就是吃不腻。”在菜市场一侧的巷子里，一对夫妻正在油条摊位前忙碌着，油条、麻团现做现炸，蓬松酥脆。20年来，摊主毛师傅一直在这里摆摊，每天凌晨4点半出摊，早上9点左右收摊，高峰期一天能卖200根油条。
再往里走，兴旺烧饼店的烧饼也深受附近居民的喜爱。每天早上5点多，浓浓的烧饼香从这里飘散开来，夫妻俩一个揉面捏饼，一个看炉烤饼。烧饼甜咸两种口味，撒满了芝麻，面香浓郁，酥脆无比。
除了早餐，这条小巷还汇聚了各种地道老字号美食。洪蓝玉带糕、蜜汁糖藕……不管是清晨还是傍晚，来此购买的顾客总是络绎不绝。
提及这条老街里的老店，洪蓝商业食品厂必须榜上有名。厂里生产的洪蓝玉带糕是溧水人家喻户晓的传统特产，擦糕、蒸制、切糕……老板严先生在这里经营了30多年。岁月流转、人来人往、烟火喧嚣，大家熟悉的玉带糕，口感依然绵柔香甜，那是记忆中的味道。
在老街中段，皇中皇卤菜店门口售卖的糖藕吸引了小溧的目光。刚出锅的糖藕软而不烂、甜而不腻，糯米塞得结实，一口下去，口感甜糯，满嘴的桂花清香，那叫一个满足。“藕耐煮，软而不烂才是最好的火候。”老板说，自家的冰糖糯米藕已经做了15年，广受欢迎，顺路的老客都会买上一盒带回家。
除了老街上的美食商铺，洪蓝农贸市场里也是热闹不已，剁肉、叫卖、讨价声此起彼伏。
去年9月，洪蓝街道对投入运营30多年的洪蓝农贸市场进行升级改造，在市场原址重新规划了76个水产、蔬菜和肉类等经营摊位，并对两侧60间商铺进行立面形象提升，给广大群众提供一个安全、整洁、文明的购物环境。
走进农贸市场，蔬菜、肉类、水产等摊区域整齐排列，鱼虾、干货、杂粮、小百货等应有尽有。买菜的居民左挑右选，摊主们称重、打包，忙得不亦乐乎。
菜市场是距离生活最近的地方，这里涌动着为生活打拼的身影。朱师傅在这里卖了30多年猪肉，每天凌晨2点出门，傍晚5点收摊，“一年365天，天黑来天黑走，早就习惯了！”
清早赶集的居民多是周边住户，跟随他们的脚步走进市场西侧的深巷里，悠闲舒适的生活气息扑面而来。生机盎然的树木花草、坐在路边闲聊的老人……僻静的老巷里，时光显得很慢。
裁缝店、修鞋铺……在老街里，一些老手艺人用匠心和巧手挽留着时光。一台补鞋机、一个工具箱，箱子里面摆放着绳线、鞋胶、钉子等物件，是修鞋匠王师傅的“吃饭家伙”。72岁的他摆摊40多年，不停地为人们缝缝补补，也一并“缝补”着生活的烟火气。
