EvodiaBio ist ein dänisches Biotech-Unternehmen, das 2021 gegründet wurde und sich auf die nachhaltige Produktion von natürlichen Aromen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie spezialisiert hat. Mit Hilfe einer patentrechtlich geschützten, hefebasierten Präzisionsfermentationstechnologie erzeugt EvodiaBio natürliche Monoterpene - aromatische Verbindungen, die typischerweise aus Pflanzen gewonnen werden - und bietet damit eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Extraktionsmethoden. EvodiaBio erzeugt natürliche Monoterpene, die typischerweise aus Pflanzen gewonnen werden und eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Extraktionsmethoden darstellen.
Das Vorzeigeprodukt des Unternehmens, Yops™, soll den Geschmack und das Mundgefühl von alkoholfreien Bieren verbessern und so die wachsende Nachfrage nach geschmackvollen alkoholfreien Varianten befriedigen. Die Technologie von EvodiaBio kann nicht nur in der Brauerei, sondern auch in anderen Bereichen wie anderen Getränken, Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt werden. Die Technologie von EvodiaBio kann nicht nur in der Brauerei, sondern auch in anderen Bereichen wie Getränken, Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt werden.
Im Juni 2024 sicherte sich EvodiaBio eine Finanzierung in Höhe von 7 Millionen Euro von dänischen und internationalen Investoren, darunter EIFO und The March Group. Diese Investition zielt darauf ab, die Kommerzialisierung und Expansion ihrer nachhaltigen Aromalösung zu beschleunigen. Diese Investition zielt darauf ab, die Kommerzialisierung und den Ausbau ihrer nachhaltigen Aromalösung zu beschleunigen.
Das Führungsteam des Unternehmens besteht aus.
- Camilla Kloss FennebergCEO, mit Erfahrung in globalem Marketing und Produkteinführungen.
- Simon DusseauxCSO & Mitbegründer, spezialisiert auf Metabolic Engineering und Fermentation.
- Victor FormanCTO & Mitbegründer, mit einem Hintergrund in Stoffwechseltechnik und Bierbrauen.
- Sotirios KampranisVorstandsmitglied und Mitbegründer, Experte für synthetische Biologie und wissenschaftliches Projektmanagement.
- Jarne ElleholmVorsitzender und Mitbegründer, erfahren in Geschäftsentwicklung und Mittelbeschaffung.
- Elena SimonielloSales & Marketing Assistant, mit Schwerpunkt auf der Lebensmittelindustrie und Marketingstrategie.
Das Engagement von EvodiaBio für Nachhaltigkeit und Innovation macht das Unternehmen zu einem der führenden Anbieter auf dem aufstrebenden Gebiet der biobasierten Aromaproduktion. Ihr Ansatz bietet nicht nur eine nachhaltigere Methode der Aromaproduktion, sondern trägt auch dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Ihr Ansatz bietet nicht nur eine nachhaltigere Methode der Aromaproduktion, sondern trägt auch dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu verringern, der mit traditionellen Extraktionsverfahren verbunden ist.
